Stéphane Gaudens est à l'origine un kick-boxeur qui a décidé de compléter son bagage technique avec les sports de préhension dans le club multi-arts martiaux d'Yves Kerenfort : le Clan K.
En 2008, il est devenu champion de la Réunion de croche; le 1er (et seul senior réunionnais) dans la catégorie des "moins de 55kg".
Vidéo d'un combat face au champion de la catégorie supérieure (60kg) Tony Verbard.
60kg : Tony Verbard (Lutte Croche Bois de Nèfles) vs Stéphane Gaudens (Clan Kerenfort), -55kg surclassé
http://www.youtube.com/watch?v=UJEnfYZIxIM
Combats officiels de Stéphane Gaudens en croche (dans presque tous ses combats, il a été surclassé dans la catégorie supérieure)
défaite par arrêt de l'arbitre en 3'30'' contre Tony Verbard (Bois de Nèfles, 60kg) aux championnats 2008
défaite aux points 7 à 12 contre Nabil Timol (Clan K, 60 kg) aux championnats 2008
défaite aux points 1 à 4 contre Yannick Chow Cheuk (AOSD, 58kg) aux championnats 2009
défaite par clé de bras en 4'40'' contre Tony Verbard (ALC/BdN, 60kg) aux championnats 2009
victoire par étranglement en 3'00'' contre Goran Dianore (ALC, 72 kg) lors du 6ème interclubs (22 novembre 2009)
Seul -55kg, aux championnats 2008, Stéphane Gaudens fut surclassé face à des combattants de la catégorie supérieure (-60kg). En 2009, passé à 57kg, il se heurte à deux des trois meilleurs -60kg lors des championnats suivants. Il se retire (enfin) sur une victoire, cette fois face à un combattant deux catégories au-dessus de la sienne (-74kg). Dommage d’avoir autant manqué de compétiteurs à son poids … ou dommage que Stéphane Gaudens ne soit plus là pour donner la réplique aux champions mauriciens tels que Guyliane Bandou et Jossen Jameer !